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「龍馬の國便り」(H23.2.18号)【乙女姉やんの台所から】

【乙女姉やんの台所から】
<その七>

「三寒四温」という言葉がぴったりな日和が続きよりますが、みなさん変りはないかねぇ。

土佐ではだいぶ陽が長うなってきて、菜の花も咲きはじめました。
こんな時期に食べとうなるのが「土佐文旦」。
土佐文旦の写真はこちら→
土佐文旦
グレープフルーツをうんと上品にしたような香りとみずみずしい甘酸っぱさがたまらんちや!!
いっぺん食べたらやみつきになるぞね!

妊娠中つわりがひどい時でも、文旦だけは美味しゅう食べられました。
1週間ばあ、文旦だけで過ごしたこともあったけんどちっとも痩せんかったがはどうしてじゃろう・・・?

それはともかく、これからは小ぶりで甘めのハウス物と大ぶりで香りの強い露地物が両方味わえる時期やき、どっちにしようか迷うぞね。

残った皮で作るマーマレードがまた絶品。
香り高い中にも、ちっくと苦みのある大人の味に仕上がります。
作り方は・・・。長うなるきに調べてみて!
検索したらいっぱい出てくるぞね。

皮をむくのが面倒な方には「ムッキーちゃん」という便利グッズもあるきに、ぜひいっぺん食べてみてつかあさい。
ムッキーちゃんの写真はこちら→
ムッキーちゃん

★★カウントダウン★★
「志国高知 龍馬ふるさと博」開幕まであと15日!

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